La Storia

La nostra storia come azienda agricola inizia nel 2014 con una decina di bulbi di zafferano collocati in un vaso; con la fioritura ci si è aperto un mondo, di storia, di arte e di cultura, questo stupendo e semplice fiore racchiudeva in se millenni di anni, nazioni da oriente ad occidente, persino guerre e ricchezze, storie di uomini e di mercanti.

Città e paesi richiamano il suo nome, questo è anche il motivo per cui si è voluto denominare Zafferano da Fin, poiché viene coltivato nei terreni del Consorzio della Misericordia dei Nobili da Fin: qui è presente la Cascina delle Monache a mattino e sera, dove in passato un nucleo abitativo era posto a est e l´atro a ovest, al sorgere e al tramontare del sole.

Dieci anno dopo ci siamo trasferiti nel comune di Cerete continuando la nostra storia e il nostro lavoro e mantenendo la denominazione dello Zafferano da Fin.